みなさんこんにちは！北海道札幌市円山にあるナチュラルチーズ専門店「チーズの店 コンテ」です。当店は輸入チーズだけではなく、北海道産チーズも豊富に取り揃えております。

今回のテーマは、焼酎に合うチーズ！

焼酎は、一度開封しても保存がきくのが魅力です。チーズも保存がきくものが多いので、様々な組み合わせを長く楽しむことができます。

今回は、焼酎に合うおすすめのチーズと、「チーズの店　コンテ」で取り扱っているチーズの中から、特におすすめの組み合わせをご紹介しています。ぜひ参考にして、お気に入りのペアリングを見つけてください。

札幌市円山にあるナチュラルチーズ専門店「チーズの店 コンテ」では、北海道産&ヨーロッパ産のナチュラルチーズを取り扱っております！【チーズの店コンテ】オンラインショップ

も、ぜひご利用ください。

焼酎にチーズは合う？実は相性抜群！

焼酎はアルコール度数が高いため、甘味や苦味、刺激が感じられ、味わいに厚みが出ます。この味わいは、チーズの脂肪分と合わさることで、さらに奥深くなります。また、焼酎はアルコールの苦味や刺激がチーズの脂肪分を洗い流す効果もあるため、さっぱりと楽しむことができます。

また、焼酎は蒸留酒であるため、味そのものはクリアで、チーズの味を邪魔しません。ワインでは合わせにくいチーズでも、焼酎なら美味しく楽しめる組み合わせも多いですよ。

焼酎は、度数や温度を自由に調整できる点や、一度開封しても保存がきく点も魅力です。チーズも保存できる種類が多いので、どちらも常備しておけば、数日間にわたって様々な組み合わせを楽しむことができます。

【種類別】焼酎に合うチーズをご紹介

焼酎には様々な種類があり、それぞれに個性的な風味や特徴があります。その個性を最大限に引き出すチーズとの組み合わせを見つけることで、焼酎の楽しみ方はさらに広がります。ここでは、代表的な焼酎の種類ごとに、おすすめのチーズをご紹介します。

芋焼酎×ウォッシュチーズ

風味豊かな芋焼酎には、同じく個性の強いウォッシュチーズが相性抜群です。互いの香りがぶつかることなく、素晴らしい組み合わせとなります。

また、羊乳チーズのまろやかな甘みも、芋焼酎の甘さとよく合いますよ。

麦焼酎×ハードチーズ

麦焼酎の芳醇な香りを一層引き立てるのは、熟成されたハードチーズです。 長期熟成ならではの深いコクと旨味が凝縮されたパルミジャーノ・レッジャーノや、ナッツのような芳醇な香りのグリュイエールなどは、麦焼酎との相性が抜群です。

米焼酎×白カビチーズ

お米の柔らかな甘みが魅力の米焼酎には、上品な甘みを持つ白カビチーズがおすすめです。クリーミーな味わいが特徴のブリー・ド・モーやカマンベール・ド・ノルマンディーなどは、米焼酎の繊細な風味と見事に調和し、互いの魅力を引き立て合います。

黒糖焼酎×セミハードチーズ

黒糖の豊かな甘みとコクが特徴の黒糖焼酎には、セミハードチーズのほどよい塩味が絶妙に調和します。まろやかなゴーダチーズや、親しみやすいチェダーチーズなどは、黒糖焼酎の個性を引き立てつつ、奥深い味わいのハーモニーを生み出します。

この記事では焼酎に合うチーズをご紹介しましたが、ワインや日本酒など、他のお酒に合うチーズもご紹介しております。酒とチーズを合わせたい時は、ぜひ参考にしてください。

焼酎とチーズのペアリング、失敗しない3つのコツは？

焼酎とチーズの組み合わせは無限大。それぞれの個性を引き立てるペアリングはもちろん、意外な組み合わせを発見するのも楽しみの一つです。ここでは、さらなる美味しさを追求するための3つの合わせ方をご紹介します。

1.香りと旨味の調和を楽しむ

風味豊かな焼酎には、同じく香り高く濃厚な味わいのチーズを選ぶのもおすすめです。香り、味わい、濃淡、テクスチャーなど、共通点を持つものを組み合わせることで、互いの個性を引き立て合い、より深い味わいのハーモニーを生み出すことができます。

2.温かい焼酎ととろけるチーズの温度を楽しむ

温かい焼酎と、温かいとろけるチーズを組み合わせるのもおすすめです。例えば、焼酎のお湯割りとオーブンで軽く溶かしたカマンベールチーズは、心も体も温まるホットなマリアージュを楽しめます。

3.対比を楽しむ

「甘いもの」と「しょっぱいもの」を合わせることで、互いの個性を際立たせる、コントラストを楽しむのもおすすめです。例えば、やや甘口の芋焼酎に、塩味の強いブルーチーズを合わせると、それぞれの味わいが新たなハーモニーを生み出し、より奥深いペアリング体験となるでしょう。

チーズの店コンテがおすすめする「焼酎に合うチーズ」

当店の店主はソムリエの資格を持ち、ワインはもちろん、焼酎などお酒とのマリアージュも熟知しています。お酒に合うチーズ選びでお悩みの方は、お気軽にご相談ください。店主がお客様にぴったりのチーズをご提案いたします。ぜひお気軽にお電話・Instagram・Facebookでお問い合わせください。また、ギフトに関するご相談（予算・ギフト内容・包装・発送）も大歓迎です。

こちらでご紹介したチーズはオンラインショップでのご購入も可能です。

店長 工藤

コンテのインスタはこちら！ご相談お待ちしております！

①芋焼酎×「オッソーイラティ」フランス

まろやかな甘みの芋焼酎には、羊のミルクから作られた「オッソーイラティ」がおすすめです。

オッソーイラティは、まるで蜂蜜のような優しい甘さと、羊乳ならではの深いコクが特徴。

太陽神アポロンの息子が作ったという伝説が残るほど、古くから愛されてきた伝統的なチーズです。

焼酎の芳醇な香りと、オッソーイラティの濃厚な味わいが織りなすハーモニーを、ぜひご堪能ください。

④麦焼酎×「幸（さち）12カ月熟成」しあわせチーズ工房/北海道

麦焼酎に合わせたいのは、ハードタイプの「幸（さち）12カ月熟成」。

ハチミツや焙煎ナッツのような風味、そしてグリュイエールのような深い旨みを持つハードタイプのチーズは、麦焼酎の香ばしさとよく合います。熟成期間が12ヶ月と長いので、コクと旨みが凝縮されているのもポイントです。

③米焼酎×「ブリ　ド　モー（ドンジェ社）」フランス

米焼酎の繊細な甘みと、乳の芳醇なコクが見事に調和する白カビチーズ「ブリ・ド・モー」。数ある生産者の中から、今回ご紹介するのは、フランスで高い評価を得ているドンジェ社の逸品です。

家族経営という小規模ながらも、伝統的な製法と情熱を守り続けるドンジェ社。

彼らの手掛ける「ブリ・ド・モー」は、無殺菌乳ならではの豊かなコクと、熟成が生み出す奥深い香りが特徴です。

厳選された米焼酎と、ドンジェ社の「ブリ・ド・モー」で至極な時間をお過ごしください。

④黒糖焼酎×「二世古　ゴーダ＆ミモレット クラッシュタイプ」ニセコチーズ工房/北海道

黒糖焼酎と合わせたいのは、セミハードチーズの「二世古　ゴーダ＆ミモレット」。

クラッシュタイプに仕立てられており、そのままお口に運んでいただけます。

ゴーダチーズとミモレットチーズ、2種類のチーズが織りなす、風味の違いをお楽しみください。
クセが少なく食べやすいゴーダチーズと、ミルクの旨みとキャラメルのような風味が特徴のミモレットチーズ。それぞれの個性が、黒糖焼酎の深い味わいを引き立て、至福のひとときを演出します。

この記事で紹介した商品は、当社のオンラインショップからご購入いただけます。

【チーズの店コンテ】オンラインショップ

さいごに

以上、「焼酎に合うチーズ」についてのご紹介でした。

焼酎の世界って奥深いんです。芋、麦、米、黒糖…原料や製法によって、味わいは千差万別。そのため、チーズとの組み合わせも無限大に広がっていきます。

ぜひ、色々な焼酎とチーズを合わせて、あなただけの最高のペアリングを見つけてくださいね。

チーズの店コンテがおすすめする「焼酎に合うチーズ」は、北海道札幌市は円山にある「チーズの店 コンテ」でご用意しております。試食も大歓迎ですので、ぜひ一度、当店にお立ち寄りください。

「どんなチーズがおすすめ？」と悩んだ時は、お気軽にスタッフにご相談ください。お酒・料理・人数・予算・シーンに合わせて、とっておきのチーズをチョイスします。長年の経験を活かし、細かなご要望にもお応え可能です。ギフトのご相談もおまかせください。

最後にクイズです！お店にご来店いただき、お答え頂いた方には

先着５名様に素敵なプレゼントを用意しています。

ブログを見ました。クイズの答えは〇番です！と伝えてください。

挑戦お待ちしています！