みなさんこんにちは！北海道札幌市円山にあるナチュラルチーズ専門店「チーズの店 コンテ」です。当店は輸入チーズだけでなく、北海道産チーズも豊富に取り揃えております。

さて今回のテーマは、「コーヒーに合うチーズ」

チーズといえば、「ワイン」に合うというイメージが強いと思いますが、ナチュラルチーズの味わいも多種多様。色々な種類のコーヒーにおすすめなチーズがたくさんあります。

今回紹介するチーズは、すべて当店で取り扱っておりますので、是非お店にもお立ち寄りください。オンラインショップからもお買い求めいただくことができます。

コーヒーとチーズは合うの？

チーズとコーヒーの組み合わせは、実は意外なほど相性抜群。

コーヒーの風味がチーズのコクを引き立て、またチーズの旨味がコーヒーをさらに深い味わいへと変えてくれるんです。

コーヒーとチーズの組み合わせを楽しむには、コーヒーの焙煎度に合わせたチーズを選ぶことがポイントになります。

異なる風味の組み合わせによって新たな発見も楽しめて、いつものコーヒータイムがより贅沢なひとときになりますよ。

以下の記事では、「紅茶に合うチーズ」についてより詳しくご紹介しています。ぜひ、併せてご覧ください。

浅煎りコーヒー × チーズ

浅煎りコーヒーは、フルーティーな酸味と軽やかな風味が特徴です。

その繊細な味わいには、爽やかなチーズがよく合います。どんなチーズと相性がいいのかを見ていきましょう。

浅煎りコーヒーの特徴

浅煎りコーヒーは、豆本来の風味や酸味を大切にしており、フルーティーさや華やかな香りが特徴です。

酸味が強めで、軽い口当たりのため、ブラックでそのまま楽しむ方が多いでしょう。

浅煎りの繊細な風味は、繊細なチーズと組み合わせることで、それぞれの味がぶつかり合わず、バランスの良い味わいを楽しめます。

おすすめチーズ

• シェーブルチーズ
• クリームチーズ

浅煎りコーヒーの爽やかな酸味に合うのは、酸味が軽く感じられるシェーブルチーズや、まろやかでミルク感が豊かなクリームチーズです。

シェーブルチーズの独特な酸味がコーヒーの果実味を引き立て、逆にクリームチーズはその滑らかさがコーヒーの軽やかさに寄り添います。

浅煎りコーヒーと軽やかなチーズのペアリングは、朝のコーヒータイムにもおすすめです。

中煎りコーヒー × チーズ

中煎りコーヒーは、酸味と苦味が程よく調和したバランスの良い味わいです。

この豊かな風味には、少し濃厚なチーズが最適。そんな、中煎りコーヒーにおすすめのチーズを見ていきましょう。

中煎りコーヒーの特徴

中煎りコーヒーは、酸味と苦みのバランスが絶妙で飲みやすく、多くの人に愛されています。

ナッツやチョコレートのような香ばしさが特徴で、豊かな風味が長く続くのも魅力。

このバランスの取れたコーヒーは、やや濃厚なチーズとのペアリングに最適で、お互いを引き立て合うことで豊かな味わいと心地よい余韻を楽しめます。

おすすめチーズ

• カマンベールチーズ
• コンテチーズ

中煎りのコーヒーには、カマンベールチーズやコンテチーズのように少し濃厚な風味のチーズがぴったりです。

カマンベールのクリーミーさがコーヒーのコクをさらに引き出し、コンテのナッツ風味がコーヒーの香ばしさと見事にマッチします。

こうした組み合わせは、午後のブレイクタイムや、特別な日のおもてなしにも最適です。

深煎りコーヒー × チーズ

深煎りコーヒーは、濃厚で苦味の強いしっかりした風味が特徴です。

個性的なチーズと組み合わせることで、コクのあるペアリングが楽しめる深煎りコーヒーと相性抜群のチーズを見ていきましょう。

深煎りコーヒーの特徴

深煎りコーヒーは、しっかりとした苦みと濃厚な香りが特徴で、コク深い味わいが魅力です。

チョコレートやキャラメルのようなリッチな風味が感じられるため、濃厚なチーズとの相性が抜群。

苦みの強いコーヒーは、塩味の効いたチーズや強い個性を持つチーズとのペアリングで、さらにその風味を引き立てます。

口の中で広がる濃厚なハーモニーを楽しみましょう。

おすすめチーズ

• ウォッシュチーズ（マンステール、エポワス）
• ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）

深煎りコーヒーには、個性的で濃厚な味わいのウォッシュチーズやブルーチーズがおすすめです。

ウォッシュチーズの強い香りと濃厚なコクが、深煎りコーヒーのリッチな苦みによく合い、特にエポワスの独特な風味は、エスプレッソと合わせると絶品ですよ。

ゴルゴンゾーラのピリッとした塩気も、苦味のあるコーヒーとの相性が抜群で、食後の特別な一杯としても楽しめます。

「チーズの店コンテ」おすすめのコーヒーに合う北海道チーズ

「チーズの店コンテ」には、コーヒーとの相性抜群の北海道チーズが揃っています。

チーズ選びでお悩みの方は、お気軽にご相談ください。店主がお客様にぴったりのチーズをご提案いたします。ぜひお気軽にお電話・Instagram・Facebookでお問い合わせください。また、ギフトに関するご相談（予算・ギフト内容・包装・発送）も大歓迎です。

こちらでご紹介したチーズはオンラインショップでのご購入も可能です。

店長 工藤

コンテのインスタはこちら！ご相談お待ちしております！

二世古　雪花 【sekka】（ニセコチーズ工房/北海道ニセコ町）

「二世古 雪花」は、まるで宝石のような華やかさを持つチーズです。

ラム酒に漬け込んだドライフルーツ（パパイヤ、パイナップル）がクリームチーズにまぶされ、スイーツのような味わいが楽しめます。

フルーティーな酸味とクリーミーさが絶妙に調和しており、浅煎りコーヒーのフルーティーな酸味とも相性抜群。また、コーヒーだけでなく、スパークリングワインや紅茶、日本酒とも好相性で、多彩な飲み物と一緒に楽しめる一品です。

クリームチーズ（ＮＥＥＤＳ/北海道幕別町）

北海道十勝・新田牧場の新鮮な牛乳を原料に作られた「クリームチーズ」は、保存料無添加で、ピュアで滑らかな味わいが特徴です。

このリッチでミルキーなチーズは、軽やかな酸味のある浅煎りコーヒーと合わせると、コーヒーのフルーティーさが際立ち、滑らかなチーズのコクと見事に調和します。

さらに、明太子やツナと混ぜてディップにするなど、さまざまなアレンジで楽しめる万能なチーズです。

オホーツクおこっぺハードチーズ　クラッシュタイプ（ノースプレインファーム/北海道興部町）

オホーツク地方で育まれた自然の恵みが詰まった「おこっぺハードチーズ」は、1年以上の熟成で生まれたコク深い味わいと、パイナップルのような華やかな香りが特徴です。

中煎りコーヒーの香ばしさやナッツの風味と、このチーズの熟成による旨味が相互に引き立て合い、豊かな味わいを楽しめます。

また、クラッシュタイプのため食べやすく、白ワインや日本酒とのペアリングにも最適です。　

二世古 椛6か月（ニセコチーズ工房/北海道ニセコ町）

6か月熟成された「二世古椛」は、ミモレット風の鮮やかなオレンジ色が印象的なチーズです。

ミルクの自然な甘みがしっかりと感じられ、幅広い層に人気があります。

コクのある中煎りや深煎りのコーヒーと合わせると、コーヒーの苦みがチーズの甘みを引き立て、バランスの取れた味わいを楽しむことができますよ。

また、カフェラテなどミルクを加えたコーヒーとも相性が良く、まろやかなペアリングが楽しめるのもおすすめポイントです。

幸（さち）6カ月熟成（しあわせチーズ工房/北海道足寄町）

「幸（さち）」は、ありがとう牧場で作られた放牧牛のミルクから生まれたハードタイプのチーズです。

青草の時期に取れた良質なミルクで作られ、6カ月間熟成されたこのチーズは、グリュイエールのような深い旨味とミルクの甘みが特徴。

深煎りコーヒーのしっかりした苦味と合わせると、チーズのコクがより一層引き立ちます。

特にエスプレッソやリッチなコーヒーとの組み合わせで、濃厚なマリアージュを楽しめますよ。

コーヒー好きに贈りたい北海道チーズギフト

「コーヒーとチーズ」という意外な組み合わせですが、実はその相性は抜群です。

コーヒーの苦味とチーズのクリーミーさが互いを引き立て、想像を超える味のハーモニーが広がります。

このギフトセットは、さまざまなタイプのコーヒーに合う北海道産チーズが詰め合わせられており、お酒が苦手な方やコーヒー好きの方への贈り物としても最適。

とくに、朝のコーヒータイムやリラックスした午後のひとときにぴったりのセットです。

ここで紹介したチーズは、「チーズの店コンテ」で取り扱っており、オンラインショップでの購入も可能ですので、ぜひ買って試してみてください！

【チーズの店コンテ】オンラインショップ

さいごに

以上、「コーヒーに合うチーズ」についてのご紹介でした。

コーヒーの種類はさまざまです。浅煎り・中煎り・深煎りと、コーヒーに合うチーズも多く存在します。ぜひ、色々な組み合わせを試して、あなただけの至福のペアリングを見つけてください。

チーズの店コンテがおすすめする「コーヒーに合うチーズ」は、北海道札幌市は円山にある「チーズの店 コンテ」でご用意しております。試食も大歓迎ですので、ぜひ一度、当店にお立ち寄りください。

「どんなチーズがおすすめ？」と悩んだ時は、お気軽にスタッフにご相談ください。お酒・料理・人数・予算・シーンに合わせて、とっておきのチーズをチョイスします。長年の経験を活かし、細かなご要望にもお応え可能です。ギフトのご相談もおまかせください。

最後にクイズです！お店にご来店いただき、お答え頂いた方には

先着５名様に素敵なプレゼントを用意しています。

ブログを見ました。クイズの答えは〇番です！と伝えてください。

挑戦お待ちしています！