みなさんこんにちは！北海道札幌市円山にあるナチュラルチーズ専門店「チーズの店 コンテ」です。当店は輸入チーズだけではなく、北海道産チーズも豊富に取り揃えております。

今回のテーマは、チーズとドライフルーツの組み合わせ！

チーズとドライフルーツの相性や、ワインとの組み合わせを紹介します。ソムリエ資格も持っている店主のイチオシを、ぜひ参考にして、手軽に楽しめる贅沢な味わいを堪能していただけると幸いです。

札幌市円山にあるナチュラルチーズ専門店「チーズの店 コンテ」では、北海道産&ヨーロッパ産のナチュラルチーズを取り扱っております！オンラインショップからもお買い求めいただくことができます。

チーズとドライフルーツの相性は抜群

「チーズとドライフルーツ」どちらも、1品だけでも満足できる料理ですが、組み合わせることで、味覚と食感が絶妙なハーモニーを口の中で奏でてくれます。

ドライフルーツの自然な甘みと酸味が、チーズの濃厚さを引き立て、絶妙なバランスを生み出します。

例えば、青カビタイプのチーズは、独特の風味とドライフルーツの甘みが見事に合わさります。この組み合わせは栄養面でも優れており、チーズのタンパク質とドライフルーツの食物繊維が互いを補完し合います。そのため、健康志向の方にも支持されています。

チーズプレートとしても人気が高く、パーティーの場でも人気です。チーズの種類によって相性の良いドライフルーツが異なるので、様々な組み合わせを試すことで、新たな味わいの発見につながります。

このような相性の良さから、チーズとドライフルーツの組み合わせは、食事を楽しむ新たな方法として注目を集めています。

チーズとドライフルーツのおすすめの組み合わせ

チーズとドライフルーツの組み合わせは、味わいと食感の両面で絶妙なバランスを生み出します。相性の良さは、チーズの種類によって異なり、様々な楽しみ方があります。

ここでは、チーズの種類別におすすめのドライフルーツとの組み合わせを詳しくご紹介しますので、ぜひ試してみてください！

白カビチーズ×ドライフルーツ

白カビチーズは、独特の風味と滑らかな食感から、様々なドライフルーツと相性抜群です。カマンベールやブリーなどの白カビチーズは、ドライフルーツの自然な甘みとよくマッチします。

おすすめは以下のドライフルーツです。

特にイチジクと合わせると、上品な甘みと塩味のバランスが絶妙に調和し、贅沢な味わいを楽しめます。

白カビチーズの繊細な風味を引き立てながら、ドライフルーツの甘みが口の中で広がる、絶妙な組み合わせをぜひ試してみてください。

ブルーチーズ×ドライフルーツ

ブルーチーズは、濃厚な味わいと独特の香りから、甘みのあるドライフルーツとの相性が抜群です。ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズは、ドライフルーツの甘みと塩味の対比が楽しめます。

おすすめは以下のドライフルーツです。

特にマンゴーはブルーチーズの濃厚な味わいを引き立て、口の中で新しい風味を味わえます。

ブルーチーズの個性的な風味と、ドライフルーツの自然な甘みのバランスを楽しむことで、新しい味覚体験ができるでしょう。

ウォッシュチーズ×ドライフルーツ

ウォッシュチーズは、独特の香りと味わいから、酸味のあるドライフルーツとの組み合わせがおすすめです。ドライフルーツの甘みと酸味が、ウォッシュチーズの強い香りを和らげる効果があります。

特に、アプリコットやクランベリーのような酸味のあるドライフルーツが相性抜群です。ウォッシュチーズの塩味と、ドライフルーツの甘みのバランスが絶妙で、口の中で感じたことない味わいが広がります。

今回ご紹介した組み合わせは、チーズの個性を活かしながら、より食べやすく楽しめる方法として人気があります。 

フレッシュチーズ×ドライフルーツ

フレッシュチーズは、爽やかな味わいと軽い食感から、ほぼすべてのドライフルーツと相性が良いです。特に、クリームチーズとドライフルーツの組み合わせは、デザート感覚で楽しめる人気の組み合わせです。

例えば、クリームチーズにドライマンゴーを混ぜると、甘酸っぱさと濃厚さが絶妙にマッチした美味しさを楽しめます。

フレッシュチーズの爽やかさと、ドライフルーツの濃縮された甘みが見事に調和し、口の中でさっぱりとした後味を残します。

フレッシュチーズとドライフルーツの組み合わせは、朝食やおやつとしても向いており、手軽に楽しめるのも魅力です。

シェーブルチーズ×ドライフルーツ

シェーブルチーズは、独特の酸味と香りから、甘みのあるドライフルーツとの相性が抜群です。中でも、クランベリーやイチジクとの組み合わせが絶品です。

ドライフルーツの自然な甘みが、シェーブルチーズの酸味を和らげる効果があり、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。

シェーブルチーズの独特の風味と、ドライフルーツの濃厚な甘みが絶妙にマッチします。

紹介した組み合わせは、ワインとともに楽しめることでも人気があり、洗練された味わいを楽しめると好評です。

ハードチーズ×ドライフルーツ

ハードチーズは、濃厚な味わいと硬めの食感から、しっかりと口に残る味のドライフルーツと相性が抜群です。

特に、イチジクやデーツなどの濃厚なドライフルーツがおすすめです。ドライフルーツの甘みが、ハードチーズの塩味と旨味を引き立ててくれます。

例えば、パルミジャーノ・レッジャーノなどのハードチーズは、ドライアプリコットとの組み合わせがおすすめです。

ハードチーズの粒状の食感と、ドライフルーツのもっちりとした食感の対比も楽しめ、味わいだけでなく食感でも楽しむことができます。

セミハードチーズ×ドライフルーツ

セミハードチーズは、程よい硬さと複雑な風味から、酸味のあるドライフルーツとの相性が良いといわれます。オレンジやいちじく、レーズンなどの酸味のあるドライフルーツが、セミハードチーズの風味を引き立てます。

例えば、チェダーチーズのようなセミハードチーズは、レーズンとの組み合わせがおすすめです。セミハードチーズの程よい塩味と、ドライフルーツの自然な甘みのバランスが絶妙に混ざり合います。

紹介した組み合わせは、ワインとともに楽しむ料理にも向いており、様々な場面で活用できることでも人気があります。

クリームチーズとドライフルーツのアレンジレシピ

クリームチーズとドライフルーツの組み合わせは、多様性と手軽さから、多くの人に愛されています。甘みと酸味のバランスの良さが魅力で、様々なアレンジが可能です。

また、家庭で簡単に作れるレシピが多いため、日常的な楽しみとしても人気があります。

以下では、魅力的な組み合わせを活かした具体的なレシピをご紹介します。

クリームチーズとドライフルーツのディップ

クリームチーズとドライフルーツのディップは、簡単に作れる上に、見た目も華やかな人気のレシピです。

簡単に作り方を説明します。

1. クリームチーズを室温に戻して柔らかくする
2. 細かく刻んだドライフルーツを混ぜ合わせる
3. メープルシロップやはちみつを加えて甘味を調整
4. くるみなどのナッツを加えて食感と風味を豊かにする

ディップは、フレッシュフルーツやクラッカーにつけて食べるスナックやおつまみとしてもおすすめです。

また、パーティーやおもてなしの際にも重宝します。手軽さと美味しさから、家庭でも外食でも人気のメニューです。

ドライフルーツを使ったクリームチーズケーキ

ドライフルーツを使ったクリームチーズケーキは、通常のチーズケーキに比べて風味と食感がより豊かになります。レアチーズケーキやベイクドチーズケーキのどちらにも応用が効き、プルーンやラズベリーなど、様々なドライフルーツを使用できるのも魅力です。

ドライフルーツは生地に混ぜ込むか、トッピングとして使用するのが一般的です。ケーキの土台には、ココアクッキーやクラッカーを使用し、その上にドライフルーツを加えたクリームチーズの生地を重ねます。冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単なレシピもあるので、忙しい方でも手軽に作れます。

また、低糖質バージョンも作れるので、健康を意識している方でも楽しめるデザートとして人気もあります。

チーズとドライフルーツに合うワインの選び方

チーズとドライフルーツの組み合わせにワインを加えると、さらに味わいが豊かになります。選び方のポイントは、チーズの種類や熟成度、ドライフルーツの特性に合わせることです。

初めての方は、同じ産地のチーズとワインを合わせるのも効果的です。ここでは、白ワインと赤ワインそれぞれに合う組み合わせを紹介します。

赤ワインに合うチーズとドライフルーツ

赤ワインは、深みのある味わいから、濃厚なチーズや甘みの強いドライフルーツと相性が良いです。特におすすめは、熟成したハードチーズです。熟成した赤ワインが好相性。

以下のような赤い果肉のドライフルーツが相性良いです。

• ドライイチジク
• ドライプルーン
• レーズン

チーズとドライフルーツにも拘りを持つことで赤ワインの深い味わいとチーズの濃厚さ、ドライフルーツの濃縮された甘みが調和し、より豊かな味わいを楽しむことができます。

白ワインに合うチーズとドライフルーツ

白ワインは、フレッシュさと爽やかな酸味から、軽めのチーズや果実味のあるドライフルーツと相性が良いです。特に、ブルーチーズは、軽やかな白ワインがぴったりです。辛口の白ワインにはハードチーズも好相性です。

ドライフルーツでは、以下のような黄色い果肉がおすすめです。

• ドライアプリコット
• ドライパイナップル
• ドライマンゴー

ここで紹介した組み合わせは、白ワインの爽やかさとチーズの濃厚さ、ドライフルーツの甘みが絶妙なバランスを生み出してくれます。

チーズの店コンテがおすすめする「チーズ×ドライフルーツ」

チーズの店コンテでは、厳選されたチーズとドライフルーツのおすすめ組み合わせを提案しています。味わいの調和と食感の対比を楽しめる、こだわりの組み合わせです。

北海道チーズと国内外の厳選ドライフルーツの組み合わせは、新しい味覚体験を提供。ここでは、コンテがおすすめする特別な組み合わせをご紹介します。

在庫を確認したい方は、お気軽にお電話・Instagram・Facebookでお問い合わせくださいね。オンラインショップでのご購入も可能です！

クリームチーズ（ＮＥＥＤＳ/北海道）×ドライマンゴー（フィリピン）

NEEDSとドライマンゴーの組み合わせは、ソフトでフレッシュな味わいと濃厚な甘みが口の中で混ざり合い口の中で、北海道の大地とフィリピンの太陽のようなハーモニーを奏でてくれます、

また、ドライマンゴーを細かく刻んでクリームチーズに混ぜ合わせれば、自家製のフルーツクリームチーズとして、朝食やデザートにも活用できる一品になります。

下記のリンクからご購入できますので、気になる方は、ぜひみてみて下さい。

クリームチーズ（ＮＥＥＤＳ/幕別町）

ドライマンゴー（フィリピン産）35ｇ

フロマージュ ド 美瑛(美瑛放牧酪農場/北海道）×枝付きレーズン（北海道産）

フロマージュ ド 美瑛と枝付きレーズンは、北海道の豊かな自然が育んだ二つの食材の組み合わせです。フロマージュ ド 美瑛は、北海道美瑛町の美瑛放牧酪農場で製造されるハードタイプのチーズで、深い味わいが特徴です。一方、枝付きレーズンは、北海道余市産の「旅路」というぶどうを使用した無添加のドライフルーツです。

チーズの複雑な風味と、レーズンの自然な甘みと酸味が絶妙に調和し、口の中で豊かな味わいを生み出します。この組み合わせは、ワインとともに楽しむのにも最適で、大人の味わいを堪能できます。

下記のリンクからご購入できますので、気になる方は、ぜひみてみて下さい。

フロマージュ　ド　美瑛　100g前後（美瑛放牧酪農場/美瑛町）

北海道産・枝付きレーズン無添加　ひと房約30g＜余市産・旅路＞

ここで紹介したチーズは、「チーズの店コンテ」で取り扱っており、オンラインショップでの購入も可能ですので、ぜひ買って試してみてください！

【チーズの店コンテ】オンラインショップ

さいごに

チーズとドライフルーツの組み合わせは、味わいと食感の面で絶妙なハーモニーを生み出します。様々なチーズの種類に合わせて、ドライフルーツを選ぶことで、新たな味覚体験が楽しめるでしょう。

さらに、ワインを加えることで、より豊かな味わいが広がります。

様々な組み合わせを楽しむことで、日常の食事やパーティーシーンが一層華やかになります。チーズとドライフルーツの世界は奥深いので、本記事を参考にした上で、自分に合う組み合わせを見つけてみてください！
今回ご紹介したチーズは、北海道札幌市は円山にある「チーズの店 コンテ」でご用意しております。試食も大歓迎ですので、ぜひ一度、当店にお立ち寄りください。

「どんなチーズがおすすめ？」と悩んだ時は、お気軽にスタッフにご相談ください。お酒・料理・人数・予算・シーンに合わせて、とっておきのチーズをチョイスします。長年の経験を活かし、細かなご要望にもお応え可能です。ギフトのご相談もおまかせください。

最後にクイズです！お店にご来店いただき、お答え頂いた方には

先着５名様に素敵なプレゼントを用意しています。

ブログを見ました。クイズの答えは〇番です！と伝えてください。

挑戦お待ちしています！